桑植融媒1月10日讯（通讯员 邱德帅 王亚婕​）地砖铺路，直通山洞，恒温石壁，姜块堆垒。隆冬时节，走进桑植县上河溪乡刘家垭村洞藏黄姜的山洞内，瞬间感觉暖流回旋，寒意不再。顺着山洞迈步向前，一堆堆靠着洞壁一侧延伸的黄姜溢出独有的香味，弥漫在温暖的空气中。

“洞藏黄姜容量可达20万斤左右，洞深大约数十米，常年恒温在8到15度左右，适宜黄姜非冷藏式储存。”村里的黄姜种植产业带头人梁伟就是本村人，30多岁的创业黄金年龄，已经从事黄姜种植多年，过去一直在龙山县等外地流转土地种姜，近年来响应乡村两级“引老乡、回故乡、建家乡”号召，回村规模化、产业化、生态化发展黄姜产业，培育了职业姜农10多户，并联合村集体采用洞藏方式储存黄姜，有效提高了黄姜市场销售价格调节力。

“咱们村的黄姜产业按照‘村集体+产业带头人+农户’发展模式，着力抓好选种、深植、土肥、清沟、覆土等技术要领，通过精培细管提高产量产值。”村党支部书记彭南友也带头加入种植队伍，种植黄姜面积约5亩，并携手村“两委”配合姜农做好技术对接、土地协调和洞藏运输工作，“最大力度保障黄姜种植产业最大化产出、洞藏式存储、整体性销售，让好收成变成好收入。”

据了解，刘家垭村黄姜种植总面积已超百亩，亩产量可超7000斤，亩均纯利润达4000元以上，目前主要远销重庆、湖北及省内长沙、常德等地，市场行情持续看涨，不愁销路。同时，村集体提供山洞储藏室供黄姜挖掘后集中存储，既保障了黄姜恒温洞藏保鲜，又通过按每斤0.3元的标准收取储存保管费用，为村集体经济增收提供了可靠来源。

“黄姜是餐馆酒店和居家烹饪必备辅料，重培管对标高品级，收购价对标市场价，姜农种植黄姜增产有劲头，增收有奔头。”彭南友告诉笔者，“洞藏黄姜收成好，推广扩种正当时。”当前正值姜地翻耕清沟阶段，新春节后姜种就要下地，“姜农们在村集体和产业带头人的黄姜选种、技术帮扶和市场直通等产业协调机制推动下，正铆足了干劲，让黄姜产出品质更优，洞藏鲜度更高，市场价格更好。”

（一审：秦福  二审：杨明  三审：吴明波）

作者：邱德帅 王亚婕

责编：朱万琳

来源：桑植县融媒体中心

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